くるみを口に入れたときの独特の苦み、渋みが気になる方へ。 渋みの原因である薄皮を取らずとも、ゆでることで渋みが抜けて食べやすくなります。 (渋みが気にならない方はそのままお召し上がりいただいて大丈夫です。)
つづく